すっきりヘルシーなすり身のスープです。

白身魚はひき肉よりもヘルシーで胃腸に優しいという特徴がありますよ。

今回は白身魚のすり身を使ったヘルシーなスープレシピをご紹介しましょう。

材料は2人分で、たらのすり身40g、卵白2分の1個分、片栗粉大さじ2分の1杯、塩少々、ごま油小さじ1杯、中華スープ300ccです。

作り方ですが、最初に鍋にすり身を茹でるためのお湯を沸かしておきます。

続いて、すり鉢の中にすり身と卵白、片栗粉、塩を入れてすってください。

すっているうちにまとまってくると思いますので、手で丸めて、先ほど沸かしておいたお湯の中に入れましょう。

茹でている間に、別の鍋に中華スープを入れて火にかけ、沸騰させます。

すり身の団子は5分ほどで火が通りますので、中華スープを入れた鍋の中に団子を移します。

味を見て必要であればコンソメや塩を加えて味を調えましょう。

最後にごま油を加えれば完成です。

白身魚のすり身をメインにしているため、ファスティングを終えた翌日には食べることができますよ。

回復食が終わった後もリバウンドを防ぐためにはミンチではなく、白身魚のすり身を使ってみてはいかがでしょうか?

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